Dupla Vinhos Piegrande - Malbec + Red Blend - 2 unidades 750ml

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PIEGRANDE – NATTUS RED – Malbec-Bonarda
A Linha PIEGRANDE NATTUS consegue um vinho fresco, equilibrado e fácil de beber. Isto demonstra o potencial de uma gestão sustentável da vinha durante muitos anos, conseguindo assim um vinho muito nobre para beber, com uma impressão de taninos e acidez equilibrada, um vinho muito floral-frutado e picante no nariz. 20% das uvas são desengaçadas e moídas e 80% ficam como uvas inteiras com pedúnculo Em cuba de inox, o mosto é adicionado ao pé da cuba para iniciar a fermentação (não são utilizadas leveduras selecionadas, apenas indígenas) Da moagem ao início da fermentação, o chapéu fica molhado quando seca. Isso é feito algumas vezes ao dia e quando começa a fermentação, a temperatura é regulada para 28-30 e um manuseio muito cuidadoso do chapéu é mantido, mantendo-o úmido com três remontagens de 5 minutos por dia.
Sem sulfitos adicionados e não filtrados.

PIEGRANDE – Malbec
Proveniente de um vinhedo de 80 anos em Perdriel, Lujan de Cuyo, este vinho representa da forma mais natural possível as características da Malbec. Um vinho onde se busca a maior expressividade frutada desta variedade (sem passagem por barrica), acompanhada de um caráter horizontal em boca. Cerca de 85 % da uva é desengaçada e macerada de forma tradicional, enquanto 15% mantida com engaço para fermentação Em tanque de aço-inoxidável é adicionado o mosto, bem como os cachos inteiros, juntamente como pé de cuba para então dar início à fermentação. Vinho elaborado com leveduras indígenas e com 15% de maceração carbônica, trazendo um caráter frutado e frescor.

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