Cerveja Infected Brewing Tropical Blood - 473ml

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Demorou mas ela está de volta, a Tropical Blood, a Berliner Weisse com frutas vermelhas (amora, framboesa e goiaba) e aroma de laranja da Infected Brewing. Dessa vez foi usado um blend composto por Lactobacilos Plantarum, Brevis e Delbrueckii para uma acidificação um pouco mais complexa e extrema. Já na fermentação desse lote foram escolhidas duas novas cepas: uma de levedura de vinho vermelho para acentuar todos os ésteres, e uma farmhouse, além de dois tipos de Brettanomyces que conferem tanto aromas cítricos e tropicais, como também um perfil rústico. Para completar um delicioso e complexo perfil sensorial, foi feito o dry-hopping com os lúpulos Yellow Sub e El Dorado.

Estilo: Berliner Weisse com frutas vermelhas
Teor alcoólico: 4,8%

Validade: 30/06/2020

 
 
 
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